receptes
- Coca amb mel del Montsec
Casa Mercè (Fontdepou) - Costelles de xai amb mel
Casa Mercè (Fontdepou) - Mostillo
Casa Mercè (Fontdepou) - Gelat de mel
Casa Mercè (Fontdepou) - Licor de mel
Casa Mercè (Fontdepou) - Bacallà a la mel
Monestir de les Avellanes - Ou ferrat amb cansalada i mel
Cal Picarol (Fontllonga) - Formatge fregit amb mel
Cal Picarol - Peres amb mel
Càmping Zodiac (Camarasa) - Filet de porc amb mel
Càmping Zodiac (Camarasa) - Bacallà amb mel
Càmping Zodiac (Camarasa) - Vol-au-vents amb pèsols,
pernil semi –dolç i
salsa holandesa
Càmping Zodiac (Camarasa) - Teula de mel i festucs
La Solana (Foradada) - Rostit d'espatlla de xai amb
cebetes i mel del Montsec
Lo Ponts (Sant Llorenç de Montgai) - Flam de mel i canyella amb sorbet
cassolà de poma al forn
Lo Ponts (Sant Llorenç de Montgai) - Costelles confitades amb mel
Masia Massanés (Baronia de Rialb) - Mitjanes de porc al forn
amb herbes i mel
Casa Roca (St. Martí de Barcedana) - Plàtan fregit amb mel i xocolata
Casa Roca (St. Martí de Barcedana) - Pernil amb agredolç
Casa Roca (St. Martí de Barcedana) - Pastís de mató amb mel
Casa Roca (St. Martí de Barcedana) - Llonganissa a la mel
Cal Picarol (Fontllonga) - Postre de poma amb mel
Cal Picarol (Fontllonga) - Arengades amb raïm
i vinagreta de Mel
Casa Mercè (Fontdepou)
Formatge fregit amb mel
Cal Picarol
Ingredients:
- formatge de cabra tallat en porcions d'un dit de gruix
- ou
- pa ratllat
- mel
- suc de taronja
Tallar el formatge en porcions una mica gruixudes per a que no es trenquin al fregir-les. Passar-lo per l'ou batut i el pa ratllat. Fregir fins a que estigui daurat. Treure de la paella i emplatar. Napar per damunt amb la mel calenta dissolta amb el suc de taronja.
Es pot servir aquest plat com a postres o bé com a entrant.
Les dues són boníssimes...
