recetas
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Costillas de cordero con miel
Casa Mercè (Fontdepou)
Ingredientes
- 8 costillas de cordero
- 8 cucharadas de aceite
- 8 cucharadas de miel
- 8 cucharadas de zumo de limón
- sal
- harina y aceite para freir
- bouquet de hojas amargas para decorar
Mezclamos el aceite, la miel y el zumo de limón. Salamos las costillas, las rebozamos con esta mezcla y las dejamos macerar un buen rato. Las pasamos por harina y las freímos. Se sirven acompañadas de un bouquet de hojas amargas regadas con un poco de jugo de la maceración.
